Gastronomia

O quarto dia da tradicional Festa do Queijo levou milhares de pessoas às ruas para acompanhar o desfile do maior queijo e do maior doce de leite já produzidos n...

Foram abertas, nesta terça-feira (15), as inscrições para o 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas. A competição tem como objetivo valorizar o tr...

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), um projeto de pesquisa conduzido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), tem contribuíd...

O governador Romeu Zema anunciou, nesta quinta-feira (15/5), no município de Pedra Azul, no Vale do Jequitinhonha, o Regulamento Técnico de Identidade e Qualida...

Produtores de todos os cantos do planeta já podem se inscrever no maior concurso de queijos das Américas. A competição que reúne centenas de tipos, marcas e qua...

A Leggera Pizza Napoletana, comandada por André Guidon, em São Paulo, foi consagrada como a melhor pizzaria da América Latina em 2025. O reconhecimento veio do ...

Primeiro e maior concurso que valoriza tira-gosto, cerveja gelada e atendimento de bares e restaurantes do Brasil, o festival Comida di Buteco começa nesta sext...

Amassa é um dos ingredientes mais versáteis e populares na culinária mundial, sendo a base de inúmeros pratos. Embora o preparo seja simples, especialistas do T...

Conduzida pela Emater-MG e as universidades federais de Lavras e de Minas Gerais, um estudo inédito pregtende chegar a um ‘mapa genético’ do Queijo ...

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) está em processo de revisão da legislação que trata do registro de queijarias artesanais no estado de Minas Gerais. A ...