Panquecas de banana. Uma receita simples e absolutamente deliciosa

Que tal uma receita diferente para o café da manhã? Aproveite para preparar umas deliciosas panquecas de banana! Estas são rápidas de fazer e ideais para não sair da dieta.
Acompanhe com mel ou frutos vermelhos.

A receita é do PetitChef:

Ingredientes para quatro panquecas:

1 xícara de farinha
1colher de sopa de açúcar
2colheres decháde fermento
1/4colher de chá chá de sal
1ovo
1 xícara de leite magro
2colheres de sopa de óleo vegetal
2 bananas maduras amassadas.
Preparação:

Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o purê de bananas e os restantes ingredientes;
Misture tudo até ficar com um creme homogêneo;
Despeje uma colher de sopa do cremenuma frigideira antiaderente, quente, levemente untada com manteiga.
Quando estiver pronta, vire do outro lado.
Sirva com mel, pasta de amendoin, frutas picadas…