O queijo canastra e o pão de queijo, típicos da culinária mineira, ganharam destaque no ranking dos “100 melhores pratos brasileiros”. A lista é da plataforma colaborativa TasteAtlas. O guia online mapeia pratos típicos de vários lugares do mundo com base em registros de usuários, e a cada ano elenca os favoritos do público.
O queijo originário da Serra da Canastra aparece em quarto lugar. O TasteAtlas descreve o sabor da iguaria como “levemente ácido e com um toque picante” e recomenda harmonização com vinho tinto, cerveja escura e goiabada. A plataforma destaca a loja Roça da Cidade, em São Roque de Minas, Oeste do Estado, entre os produtores.
Já o pão de queijo ocupa o sexto lugar no ranking. O guia virtual descreve o quitute como “lanche ou alimento para o café da manhã popular no Brasil, também muito consumido no norte da Argentina”. Entre os lugares indicados para consumir a iguaria, o único estabelecimento mineiro citado pela TasteAtlas é A Pão de Queijaria, no Funcionários, Centro-Sul de Belo Horizonte.
Culinária brasileira no ranking
Em 2026, a gastronomia brasileira ficou em 17º lugar na lista das melhores culinárias do mundo, segundo a TasteAtlas. Três comidas do país foram destaques em outro ranking da plataforma, desta vez dos 100 melhores pratos em nível mundial. A picanha ocupa o 15º lugar, enquanto a costela bovina aparece em 34º. Já a moqueca baiana aparece na 98ª colocação.
